二氧化硫作為一種食品添加劑，廣泛應用于食品加工中。在一些不法商販的利益驅使下，在食品中添加大量的二氧化硫及其鹽類是二氧化硫超標的主要來源。影響其純度的因素有哪些？
合成過程中影響二氧化硫氣體純度的因素有哪些？其純度直接影響各種工業生產的資源消耗。其質量和純度體現在合成工藝上。如果劑量設定不合理，純度會受到很大影響。
當二氧化碳的溶解度增加到和二氧化硫一樣，將會對化學，生態環境造一定的影響。具體表現如下：
二氧化硫形成的酸雨和酸霧危害也是相當的大，主要表現為對湖泊、地下水、建筑物、森林、古以及人的衣物構成腐蝕。同時，長期的酸雨作用還將對土壤和水質產生不可估量的損失。
第--，自然水體的pH會顯著下降，雨水也會更酸，碳酸鹽類礦物將難以生成，軟體動物也不能再使用碳酸鈣作為貝殼的成分。
第二，生物所有有關于二氧化碳的代謝將受到干擾，二氧化碳會以極高濃度蓄積于血液，使生物體液pH顯著降低，同時滲透壓也會嚴重升高。
總之，結果會使自然界所有水體系(包括生物體內和環境中)中蓄積大量的碳酸和碳酸鹽，并造成體系pH顯著下降，滲透壓顯著上升。然而，在這種條件下能否產生生物尚且不得而知，而即使生成生物，其代謝途徑也有可能與我們截然不同，而這種條件下誕生的“人類”文明更是難以推測，而這個世界的“化學工業”的情況也難以設想。
二氧化碳的臨界值溫度為31.2℃上下，臨界值壓力是7.38MPa。溫度高過31.2℃，壓力再大也不會汽化；溫度小于31.2℃，汽化壓力隨溫度減少而減少。常溫下存儲得話是髙壓了，在氣瓶里的壓力是會轉變，一般有一個壓力記到，能夠形象化的反映里邊的二氧化碳也有是多少，一般是5CPa上下。液體的二氧化碳是一種制冷劑，能夠用于儲藏食品類，也可用于人工驅雨。它或是一種化工原料，可用于制碳酸氫銨、尿素溶液和碳酸飲料。二氧化碳還可用于滅火，因為它能夠立即提升或氣化為汽體（不容易弄濕著火物），因而常用于對儀器儀表或是公共圖書館的開展滅火，能具有非常好的滅火功效并且對機器設備和書本沒有受損的。對汽態的二氧化碳開展減溫、充壓可以制取。
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